Солёная икра минтая — консервированный продукт из икры распространенной морской рыбы Минтай. В икре минтая содержатся натрий, фосфор, аскорбиновая кислота, токоферол. В небольших количествах регулярное употребление икры улучшает состояние костей, волос, ногтей и мышц, положительно влияет на обмен веществ.