Доставка икры, морских и мясных деликатесов по Новосибирску
Доставка красной икры и деликатесов по Новосибирску
Click to order
Total: 
Промокод
Payment method
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с договором-офертой

Осьминог в кляре


Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Осьминог - 1 кг
Молоко - 500 мл
Мука - 500 гр
Соль - 1 чайная ложка
Яйца - 2 шт
Растительное масло

Пошаговый рецепт

  1. Подготовьте все ингредиенты
  2. Заранее разморозьте осьминога при комнатной температуре
  3. Тщательно промойте осьминога и обдайте кипятком
  4. Остудите осьминогов и порежьте на полоски шириной в 1-2 см
  5. В глубокой миске взбейте молоко, яйца и муку
  6. Добавьте соль
  7. Тесто должно получиться густым, как сметана
  8. Раскалите сковороду с растительным маслом
  9. Запанируйте каждый кусочек осьминога в муке, а затем в кляре
  10. Выложите осьминогов в кляре на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки
  11. После обжаривания выкладывайте осьминогов в кляре на тарелку, предварительно застеленную бумажным полотенцем
  12. Полотенце впитает весь жир
  13. Переложите готовых осьминогов на красивую тарелку
  14. Осьминоги в кляре готовы! Можно подавать к столу

Популярные товары