Фаланги камчатского краба

В компании ART Food можно недорого купить фаланги камчатского краба без панциря с доставкой и самовывозом. Интернет-магазин предоставляет выгодные условия сотрудничества для всех категорий покупателей вне зависимости от объемов заказа.

В интернет-магазине морепродуктов можно приобрести фалангу камчатского краба без панциря. Фаланга краба делится на две части. Первая представляет собой самую и длинную и мясистую часть конечности, которая располагается ближе всего к панцирю. В ней содержится около 70% мяса. Вторая фаланга короче и меньше: в процентном соотношении в ней находится не более 40% мяса (все остальное занимает хитиновый панцирь). Колено – это фаланговое сочленение, самая маленькая часть краба.

Фаланги краба – это натуральный продукт, богатый витаминами, белком, микроэлементами. В этом мяса содержится много йода, витаминов группы В, кальция и магния. Крабовые фаланги представляют собой идеальный источник протеина для спортивного питания. Также их можно употреблять в пищу в качестве антиоксиданта, афродизиака и продукта для повышения потенции в любом возрасте. По вкусовым качествам камчатский Королевский краб ничем не отличается от омара и лангуста. Для его мяса характерен нежный суть сладковатый вкус без горечи и постороннего запаха.

При этом точный вкус краба зависит от времени года, когда он был выловлен. Когда температура воды поднимается, ракообразные сбрасывают панцирь, обнажая более нежную хитиновую оболочку, которая со временем твердеет. В это время в крабе достаточно мало мяса, из-за его он называется худым. Фаланги морского рака, выловленного в этот период, не отличаются яркими вкусовыми качествами. Лучшие крабы добываются в зимние месяцы. Чем холоднее вода в том месте, где они были выловлены, тем лучше. В сопроводительной документации к морепродуктам можно узнать, когда именно осуществлялась ловля: это позволит заранее определить, какими вкусовыми качествами будет обладать крабовое мясо.

Очищенные фаланги краба без панциря обычно употребляют в пищу в варенном виде. Это мясо идеально сочетается с:

• салатными листьями;
• свежими овощами;
• оливковым маслом;
• пастой;
• солоноватым рыбным бульоном;
• растопленным сливочным маслом;
• лимоном или лимонным соком;
• соусами на майонезной основе.

У теплого краба вкус насыщеннее и ярче, нежели у холодного, поэтому даже в салатах его рекомендуется подавать слегка подогретым.

ART Food предлагает фаланги королевского краба, выловленного на Дальнем Востоке, Камчатке, Сахалине и в Баренцевом море. Морепродукты интернет-магазина соответствуют требованиям ГОСТ и имеют все необходимые разрешительные сертификаты. Перед оформлением заказа клиенты могут ознакомиться с основными сопроводительными документами на товары и их физико-химическими характеристиками, размещенными на сайте. Установленная на фаланги камчатского краба цена также находится в открытом доступе, что позволяет быстро определить общий бюджет покупки с учетом веса продукции (0.5, 2, 1 кг и т.д.).