Натуральная лососевая икра из мороженого сырья «ГОСТовская».
Икра из мороженого ястыка имеет приятный икорный вкус и запах. Икринки целые, чистые, упругие, без отстоя и лопанца.
Отличие икры из мороженого сырья от икры охлажденной в том, что ястыки лососевой икры обрабатываются замораживанием для последующей переработки, которая производится непосредственно перед фасовкой.
Преимущества икры из мороженого сырья:
Изготовленная в осенне-весенний период, она не имеет привкусов горечи и остроты, в то время как в продукции из икры-сырца к весне появляется слегка горьковатый привкус и небольшая вязкость;
За счёт способа производства цена на икру из мороженного сырья ниже охлаждённой.
Срок годности 12 месяцев с даты производства (изготовления) готовой продукции, а не сырья, то есть с даты фасовки.
Собственное сертифицированное производство в Новосибирске. Честный знак!