Доставка икры, мясных и морских деликатесов по Новосибирску
Доставка икры, мясных и морских деликатесов по Новосибирску
Click to order
Total: 
Промокод
Payment method
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с договором-офертой

Красная икра собственного производства 2022 года

В настоящее время на рынке есть множество предложений о продаже икры. Ежегодно цена на красную икру меняется, т.к. напрямую зависит от количества вылова. Интернет-магазин ART Food предлагает своим потребителям наиболее выгодные цены, чтобы каждый человек мог насладиться вкусом этого деликатеса.

Красная икра - что это?

Во времена правления Ивана IV красная икра была настоящим символ высокого статуса. Сегодня большинство людей может побаловать себя икрой не только по праздникам. Неудивительно, ведь на протяжении последних десятилетий именно Россия лидировала на мировом рынке производства икры.
Икра красного цвета добывается из рыбы семейства лососевых. Наиболее популярной является рыба под названием Горбуша. Это связано с тем, что она обладает самой высокой плодовитостью из всего семейства лососевых. Кроме того, это универсальный продукт, который очень мягкий, за что его и любят во всём мире. Как правило, одна такая икринка достигает размера около 5 мм в диаметре и характеризуется оранжевым или ярко-оранжевым цветом.
Кроме того, рыба под названием нерка производит такую же качественную икру красного цвета. Её икра также небольшая (4,5 мм в диаметре), а цвет икринок - ярко-красный. Для него характерен пряный и ароматный вкус, а калорийность составляет 270 ккал/100 г продукта. Тем не менее из-за массового промысла нерки этот вид икры на потребительском рынке становится все более редким.

Разновидности икры

В российских магазинах можно найти красную икру разнообразных видов рыб. Они различаются как по своему цвету, так и по размеру.
• Чавыча: крупные икринки (5-6 миллиметров в диаметре) ярко-красного цвета с тонкой оболочкой и с крапинками.
• Горбуша: икринки (3-5 миллиметров в диаметре) ярко-оранжевого насыщенного цвета с мягкой оболочкой, сливочного вкуса.
• Нерка: икринки маленького размера (2-3 миллиметра) красно-оранжевого цвета с мягкой оболочкой. Имеют знакомый многим вкус.
• Кижуч: икринки 3 миллиметра темно-красного, бордового цвета. Имеют гибкую оболочку и пикантный вкус с легкой горчинкой.
• Форель: мелкие икринки нейтрального вкуса (2-3 миллиметра) и имеющие цвет от желтого до ярко-оранжевого.
Традиционно икра нерки, горбуши и кеты считается лучшей по вкусовым качествам.

Полезные свойства

Красная лососевая икра обладает множеством полезных свойств. Среди них основными являются следующие:
• Повышение иммунитета. Благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот в продукте он повышает способность организма противостоять различным заболеваниям; улучшает общее состояние кожи;
• Профилактика возникновения и развития рахита. Витамин D, которым насыщена икра, способствует хорошему усвоению кальция в организме, делая кости человека крепкими и не склонными к переломам;
• Витамин А, который также содержится в значительных количествах, улучшает зрение;
• Поддерживает образование эритроцитов;
• Нормализует уровень сахара в крови и улучает обменные процессы;
• Улучшает уровень холестерина, благодаря наличию лецитина;
• Продукт богат ценными белками, полным спектром жиров и аминокислот;
• Является источником витаминов группы A, B, D, E, а также минералов вроде йода, железа, фосфора и т.д.;
• Замедляет процесс старения как изнутри, так и снаружи;
• Полезна для сосудов и сердца, уменьшает риск тромбообразования;
• Положительно влияет на остроту зрения;
• Укрепляет костную ткань.
Самое время купить икру красную в Новосибирске из нашего каталога, ведь только здесь вас ждут продукты премиум-качества, сдержанные цены, а также высококачественный сервис! Имеется также доставка икры Новосибирске – поспешите!

Вопрос - Ответ

Какими полезными свойствами обладает красная икра?
Натуральная красная икра полезна по многим причинам: она положительно влияет на ваше зрение и иммунитет, обеспечивает тело целым комплексом витаминов и аминокислот, улучшает состояние кожи и работу нервной системы, замедляет процессы старения и т.д.
Какой срок хранения у красной икры?
Стандартный срок хранения икры, расфасованной в стеклянные банки, составляет 12 месяцев при температуре -4-6 градусов. После вскрытия упаковки натуральная икра может храниться в холодильнике не дольше 5 дней.
При какой температуре нужно хранить красную икру?
Допустимая температура хранения красной икры зависит от продолжительности хранения продукта. Так, стандартно, температура хранения составляет от 2 до 4 градусов при хранении икры сроком до 1 месяца, свыше этого срока рекомендуется хранить продукт при температуре от -6 до -4.
Есть ли противопоказания у красной икры?
Красная икра противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а также людям, страдающим проблемами с ЖКТ.
Сколько можно есть икры ежедневно?
Помните, что злоупотребление красной икрой чревато неприятными последствиями: увеличением холестерина в крови, ожирением, увеличению нагрузки на печень и почки. Поэтому рекомендуется принимать не более 100 грамм продукта ежедневно.
Как определить, что перед вами свежая лососевая икра?
Красная икра имеет свою определённую структуру и цвет, поэтому вы легко можете определить, свежий перед вами продукт или нет. Икринки должны быть прозрачными, твёрдыми и выпуклыми, а не высохшими, запавшими или сморщенными. Наличие большого количества жидкости в банке означает, что икра ранее была заморожена, а это признак плохого качества.
Можно ли икру замораживать?
Да, но лучше 1 раз и размораживать на нижней полке холодильника (ближе к морозилке).
Какие бывают упаковки?
Пример нашего ассортимента, не только в пластике по 500 грамм, но и жестяной и в стеклянной подарочной банке весом от 140 грамм до 1 кг.
Остались вопросы?
Оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных.